prixde l'aluminium au kilo 2021. By In Non classé On 14 janvier 2021 Descriptionet caractéristiques. Ce dindon canadien congelé peut être décongelé et rôti comme plat principal classique ou comme plat frit en tant que plat préféré. Les quantités sont limitées à Prixau kilo: 6.00€ Appelez-nous : 04.72 (Date de commande : 29/05/2021) 5. Tres apprecie par mes chats. Sabrina D. Publié le 07/04/2021 à 17:13 (Date de commande : 23/03/2021) 5. bien. Lola B. Publié le 10/01/2021 à 14:19 (Date de commande : 29/12/2020) 5. Mon chat adore et n'en laisse jamais une miette ! Ce produit ne contient que de la viande et aucune question sur Afficherle prix 151 AUCHAN Rôti filet de dinde 800g 4 personnes En drive ou livraison Afficher le prix 157 AUCHAN Escalope de dinde extra fine 240g 2 pièces En drive ou livraison 1 Rôti EnFrance, le prix du cuivre est situé entre 3,5 et 7,646 € le kilo et en Suisse, il varie de 5,50 à 6,30 CHF le kilo tandis qu’en Belgique, le prix du cuivre au kilo est situé entre 4,50 et 6,50 €. Le prix du cuivre dépend de sa nature et puis, il est fixé par l’offre et la demande sur le marché public des matières premières cCNSsZP. Le filet de dinde est la volaille ayant le plus faible apport en matières grasses mais c’est un aliment très nutritif, à une forte teneur en protéines, vitamines et autres minéraux dont le fer et le magnésium. Le filet de dinde s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Il peut aussi se déguster avec de la crème fraîche, en blanquette, à la moutarde, cuit au four, en croûte ou avec un petit jus au thym, avec des pruneaux ou des abricots secs. Informations complémentaires Poids 1 kg Foies de dinde entiers. Sac de 3kg Les foies sont surgelés en plaque fine de façon à être portionnable cassable sans avoir besoin de décongeler tout le paquet. Dimension du sac 28,5cm x 35cm x 3cm Origine Normandie Dindes nées, élevées et abattues en France. Dans le cadre d'un régime BARF ou RAW FEEDING, le foie doit être apporté à hauteur de 5% de la ration. Conseils d'utilisation Se conserve à -18°C. Décongelez votre portion de foie au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures, ou à température ambiante pendant 5 - 6 heures. Le foie se conserve ensuite maximum 48 heures au réfrigérateur 4°C après décongélation. Ne pas recongeler un produit décongelé ! RécapitulatifPrixAcheterBlanc de volaille 11,00€ /kg quantité de Blanc de volaille Brochette de volaille 11,00€ /kg quantité de Brochette de volaille Caille 3,00€ /pièce quantité de Caille Coq chapon 11,00€ /kg quantité de Coq chapon Côtelette de sanglier 15,00€ /kg quantité de Côtelette de sanglier Cuisse de canard 10,00€ /kg quantité de Cuisse de canard Cuisse de poulet 4,00€ /kg quantité de Cuisse de poulet Dinde 8,00€ /kg quantité de Dinde Faisan coq 15,00€ /pièce quantité de Faisan coq Faisan poule 13,00€ /pièce quantité de Faisan poule Haut de cuisse de dinde 7,00€ /kg quantité de Haut de cuisse de dinde Lapin prêt à cuire 12,00€ /kg quantité de Lapin prêt à cuire Lapin sauvage 10,00€ /kg quantité de Lapin sauvage Lièvre 6,00€ /kg quantité de Lièvre Magret de canard 17,00€ /kg quantité de Magret de canard Perdreau 12,00€ /pièce quantité de Perdreau Perdrix 8,00€ /pièce quantité de Perdrix Pigeon 7,00€ /pièce quantité de Pigeon Pigeonneau 12,00€ /pièce quantité de Pigeonneau Pilon de dinde 6,00€ /kg quantité de Pilon de dinde Pintade 8,00€ /kg quantité de Pintade Poule 5,00€ /kg quantité de Poule Poulet bio 12,00€ /kg quantité de Poulet bio Poulet mariné 8,00€ /kg quantité de Poulet mariné Poulet prêt à cuire 4,00€ /kg quantité de Poulet prêt à cuire Poussin 4,60€ /pièce quantité de Poussin Ragoût de chevreuil 10,00€ /kg quantité de Ragoût de chevreuil Ragoût de sanglier 8,00€ /kg quantité de Ragoût de sanglier Rôti de sanglier 20,00€ /kg quantité de Rôti de sanglier Selle de chevreuil 25,00€ /kg quantité de Selle de chevreuil Boucherie - Charcuterie - Traiteur Marc Paulus Version imprimable de ia page 41 - 43 Rue du Gal de Gaulle 67500 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM Tel/Fax 03 88 90 78 92 marc Horaires d’ouverture pendant les fêtes Mercredi 22 décembre de 7h-12h30 et de 15h 19h Jeudi 23 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 24 décembre de 6h à 15h Jeudi 30 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 31 décembre de 7h à 13h Faites profiter vos amis de la France entière de nos produits Alsaciens. Commandez en ligne sur Pour éviter toute erreur, veuillez noter nos codes articles sur vos commandes. il s'agit du numéro à 3 chiffres qui se trouve devant chaque article Merci de bien vouloir remplir le bon de commande, l'imprimer, nous le renvoyer soit par courrier ou par mail, ou de le déposer en magasin. mail marc Tel/Fax 03 88 90 78 92 Vos commandes seront confirmées par Marc pour le bon de commande veuillez cliquer sur l'icone orange à imprimer et à envoyer par la poste ou à scanner et envoyer par mail NOS SPECIALITES DE FETES DE FIN D'ANNEE NOS FOIES GRAS 942 Foie gras de canard entier, fabrication maison, emballé sous vide 120,00 € le kg 943 Foie gras d'oie entier, fabrication maison, emballé sous vide 130,00 € le kg 945 Gelée dorée, pièce de 500 gr. 9,90 € le kg 917 Saumon fumé maison les 200 gr. 49,00 € le kg NOS VOLAILLES SPECIALES NOEL prêt à cuire 826 Dinde 2,5 - 3,5 kg 10,50 € le kg 827 Dinde fermière label rouge 2,4 - 3,5 kg 16,20 € le kg 828 Coq chapon fermier label rouge Alsace 2,5 - 3,7 kg 15,90 € le kg 829 Oie fermière label rouge Alsace 2,7 - 3,7 kg 21,90 € le kg 375 Cuisse de chapon 17,20 € le kg 376 Suprême de chapon 25,90 € le kg Tous ces produits peuvent être farcis à votre demande NOS VIANDES 379 Gigot d'agneau, origine Nouvelle Zélande Avec os 12,95 € le kg 380 Sans os 16,95 € le kg 214 Filet mignon de veau 36,50 € le kg 209 Carré de veau 27,50 € le kg 460 Filet mignon de porc 17,90 € le kg 101 Filet de bœuf 47,90 € le kg 382-381 Bœuf à fondue ou pierrade 30,50 € le kg 383-391 Veau à fondue ou pierrade 29,50 € le kg 384-818 Dinde à fondue ou pierrade 18,90 € le kg 385 Filet de canard à pierrade 26,50 € le kg Merci de nous consulter pour connaître l'origine de nos viandes. NOS SPECIALITES EN CROUTE 372 Filet de bœuf Wellington 30,90 € le kg 052 Tourte Riesling 14,90 € le kg 051 Filet mignon de porc en croûte 18,60 € le kg 053 Jambon en croûte 14,90 € le kg 054 Feuilleté de saumon 17,95 € le kg 396 Feuilleté au jambon 20,50 € le kg 394 Tourte de Noël canard, foie gras, figues 27,90 € le kg 061 Pâté en croûte médaillon 17,95 € le kg 060 Pâté en croûte 17,95 € le kg 398 Mini pâté en croûte à la viande 23,90 € le kg 399 Mini pâté en croûte au saumon 23,90 € le kg NOS VOLAILLES TRADITIONNELLES, fraîches d'Alsace prêt à cuire 803 Poulet fermier 9,70 € le kg 808 Escalopes de dinde 14,90 € le kg 839 Roti cuisse de dinde* 12,90 € le kg 840 Roti filet de dinde* 14,90 € le kg 820 Lapin 10,50 € le kg 821 Cuisses de lapin 19,95 € le kg 822 Râbles de lapin 16,65 € le kg 841 Pintades 9,50 € le kg 842 Cailles 15,10 € le kg 843 Œufs de caille, barquette de 18 4,70 € la barquette 845 Cannette fermière 11,95 € le kg 846 Cuisses de canard, par 2, sous vide 10,90 € le kg 848 Filets de canard, par 2, sous vide 23,90 € le kg *Ces produits peuvent être farcis à votre demande. NOS VOLAILLES TRADITIONNELLES, ELABOREES FARCIES 833 Chapon désossé farci morilles 2,3 - 3 kg 23,90 € le kg 834 Pintade désossée farcie forestière 1,3 kg 20,90 € le kg 835 Canette désossée farcie à l'orange 1,5 kg 20,90 € le kg 836 Dinde désossée farcie aux marrons 2,8 kg 16,90 € le kg 377 Suprême de chapon farci aux marrons 550 gr 22,50 € le kg 850 Caille farcie forestiere 200 gr 32,90 € le kg 851 Poularde désossée farcie aux morilles 21,90 € le kg 852 Suprême de pintade farcie aux morilles 23,90 € le kg 825 Roti de poulet aux légumes 14,90 € le kg 844 Roti de lapin farci forestière 0,8 - 1,1 Kg 21,90 € le kg 853 Farce pour volailles nature 16,90 € le kg 854 Farce pour volailles aux marrons 18,90 € le kg 855 Farce pour volailles aux morilles 20,90 € le kg NOS MENUS A RECHAUFFER 352 Escargots la douzaine* 8,00 € la douzaine 353 Filet de sandre au Riesling* 8,50 € la personne 354 Filet de saumon* 8,50 € la personne 355 Coquille Saint Jacques* 5,90 € la pièce 356 Médaillon de sole* 8,50 € la personne 390 Cassolette de volaille aux morilles* 7,70 € la personne 397 Cassolette de Saint Jacques aux légumes* 7,90 € la personne 393 Bouchée aux fruits de mer 8,90 € la personne * quantité pour une entrée. 358 Filet de bœuf, sauce bordelaise 12,40 € la personne 351 Rossbif en sauce, bœuf mariné 9,20 € la personne 359 Mignon de veau aux girolles 14,90 € la personne 360 Carré de veau aux girolles 10,50 € la personne 361 Filet mignon de porc forestier 10,90 € la personne 362 Veau façon Orloff, prêt à mettre au four 8,50 € la personne 363 Filet mignon de porc, farci, en sauce 10,90 € la personne 364 Gigot d'agneau aux herbes 12,50 € la personne 365 Suprême de chapon farci 13,95 € la personne 366 Civet de cerf, sauce des bois 10,90 € la personne 373 Baeckeoffe, minimum 4 personnes, prêt à mettre au four 9,50 € la personne 386 Filet de canard, sauce miel 12,50 € la personne 350 Bouchée à la Reine 8,50 € la personne 388 Noix de jambon au Riesling, prêt à cuire prix au kilo 10,70 € le kilo Environ 1,5 Kg pour 4-5 personnes 392 Pavé de cerf 14,80 € la persone 395 Baeckeoffe de gibier 10,50 € la persone Toutes ces spécialités ne sont pas accompagnées. Nos sauces 870 Sauce fond de veau crème 0,5 ou 1 kg 8,20 € le kilo 871 Sauce fond de veau pain d'épices 0,5 ou 1 kg 8,70 € le kilo 872 Sauce bordelaise 0,5 ou 1 kg 8,90 € le kilo 875 Sauce poisson cerfeuil 0,5 ou 1 kg 10,20 € le kilo 877 Barquette de girolles revenues aux échalottes 5,90 € les 150 gr 873 Sauce pour pierrade et fondue Tartare, Béarnaise, Bourguignonne, Mayonnaise, Raifort les 5 x 275 gr. 10,00 € les 5 Les accompagnements 367 Riz, fleurons 2,40 € la personne 941 Gratin dauphinois 2,40 € la personne 369 Spaetzle aux petits oignons 2,40 € la personne 370 Fagot de haricots 0,85 € la pièce 368 Flans de carottes brocolis 1,50 € la pièces 374 Chou rouge confit aux pommes 4,00 € la personne 389 Carottes Vichy à la crème 4,00 € la personne 899 Roesti lardons fromages 18,90 € le kg 371 Plateau de fromages 4,50 € la personne Munster, Gruyère, Bleu, Chèvre, Chaume, Camembert, Baby bel, Mini Boursin, mini beurre. NOS dESSERTS Les glaces tarif par personne D550 Vacherin glacé, 3 parfums au choix 4, 8, 10 ou 12 personnes 4,60 € D551 Traineau glacé,3 parfums au choix 4, 8, 10 ou 12 personnes 4,90 € Parfums proposés Vanille -fraises - framboises - café - pistache - épices - caramel chocolat en crème glacée. Citron - melon - cassis -framboises - passion - exotique fruits rouge - fromage blanc myrtille - abricot - litchi - pêche en sorbets Les bûches mousses tarif par personne D552 Buche de Noël aux épices 4, 8, 10, 12 personnes 4,60 € Bavaroise cannelle, bavaroise vanille, biscuits noisettes D558 Buche aux éclats de Noël 4, 8, 10, 12 personnes 4,60 € fond brownies, crème légère pralin, mousse chocolat D553 Bûche de Noël aux 3 chocolats 4, 8, 10, 12 personnes 4,30 € D554 Bûche de Noël délice Normand 4, 8, 10, 12 personnes 4,30 € Bavaroise caramel, pommes caramélisées, biscuit aux amandes, crème légère avec noix caramélisées D555 Bûche de Noël Mandachoc 4, 8, 10, 12 personnes 4,30 € D557 Bûche de Noël Forêt Noire 4,30 € Les bûches traditionnelles crème tarif par personne D556 Vanille ou chocolat ou café 4,20 € Et aussi D560 Assortiment de 25 mignardises sucrées 30,00 € le plateau idees cadeaux Emballé sous vide, et prêt à offrir 020 Poitrine de porc fumée 16,30 € le kg 021 Jambon de porc fumé, façon Forêt Noire 17,30 € le kg Bon d'Achat Au choix FAITES PROFITER VOS AMIS DE LA FRANCE ENTIERE DE NOS PRODUITS ALSACIENS. COMMANDEZ EN LIGNE SUR NOS BUFFETS DE NOËL Pas de modification possible des composants. Mini buffet froid, menu référence 860 23,50 € par personne minimum 4 personnes Saumon farci - saumon fumé - flétan fumé - crevettesDiverses terrines de poissons ******** Magret de canard fumé - blanc de dinde - bœuf rosbeef - jambon cuitJambon fuméPâté en croûte - terrine de gibier ******** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille Mini buffet froid royal menu référence 861 29,50 € par personne minimum 4 personnes Cocktail de crevettesSaumon farci - saumon fumé - flétan fumé - crevettesDiverses terrines de poissons ******** Foie gras de canard entier - caille farcieMagret de canard fumé - blanc de dinde - bœuf rosbeef - jambon cuitJambon fumé - pâté en croute - terrine de gibier ******** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille Pour les menus buffets, un plateau de fromages est proposé référence 862au prix de 4,80 € par personne nos SUGGESIIONS DE SALADES Pommes de terre - Nouilles charcuterie - Nouilles pêcheur - CarottesCéleri - Choux blanc - Concombre - Riz niçois - Macédoine de légumesPoireaux jambon Dernier délai de commande pour Noël Samedi 18 décembre 2021. les commandes seront disponibles le vendredi 24 décembre 2021 de 6h à 15h. Heures d'ouverture pendant les fêtes Mercredi 22 décembre de 7h-12h30 et de 15h 19h Jeudi 23 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 24 décembre de 6h à 15h Jeudi 30 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 31 décembre de 7h à 13h NOS BUFFETS et MENUS POUR la st. SYLVESTRE Pas de modification possible des composants. BUFFET FROID à 19,50 € / Personne Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Magret de canard fumé - Blanc de dinde - Bœuf Rosbeef - Jambon cuit - Jambon fumé - Pâté en croute - Terrine de gibier ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé BUFFET FROID ROYAL à 27,90 € / Personne Cocktail de crevettes - Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Foie gras de canard entier - Caille farcie - Magret de canard fumé - Blanc de dinde - Bœuf Rosbeef - Jambon cuit - Jambon fumé - Pâté en croute - Terrine de gibier ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé Pour les menus buffets, nous proposons un plateau de fromage à 4,20 € par personne. BUFFET CHAUD FROID SPECIAL à 25,80 € / Personne Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Magret de canard fumé - Blanc de dinde - Bœuf Rosbeef - Jambon cuit - Jambon fumé - Pâté en croute - Terrine de gibier ***** Cuisse de poulet farcie - Carré de veau - Veau Orloff - Rossbeef alsacien - Cerf mariné Gratin dauphinois ou spaetzle une viande et un accompagnement au choix par client ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé BUFFET CHAUD FROID à 24,80 € / Personne Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Cuisse de poulet farcie - Carré de veau - Veau Orloff - Rossbeef alsacien - Cerf mariné Gratin dauphinois ou spaetzle une viande et un accompagnement au choix par client ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé MENU SYMPA à 12,00 € / personne Paëlla chaude ou froide si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé NOS MENUS 352 Escargots la douzaine* 8,00 € la douzaine 353 Filet de sandre au Riesling* 8,50 € la personne 354 Filet de saumon* 8,50 € la personne 355 Coquille Saint Jacques* 5,90 € la pièce 356 Médaillon de sole* 8,50 € la personne 393 Bouchée aux fruits de mer 8,90 € la personne * quantité pour une entrée. 358 Filet de bœuf, sauce bordelaise 12,40 € la personne 351 Rossbif en sauce, bœuf mariné 9,20 € la personne 359 Mignon de veau aux girolles 14,90 € la personne 360 Carré de veau aux girolles 10,50 € la personne 361 Filet mignon de porc forestier 10,90 € la personne 362 Veau façon Orloff, prêt à mettre au four 8,50 € la personne 363 Filet mignon de porc, farci, en sauce 10,90 € la personne 364 Gigot d'agneau aux herbes 12,50 € la personne 365 Suprême de chapon farci 13,95 € la personne 366 Civet de cerf, sauce des bois 10,90 € la personne 373 Baeckeoffe, minimum 4 personnes, prêt à mettre au four 9,50 € la personne 386 Filet de canard sauce miel 12,50 € la personne 350 Bouchées à la reine 8,50 € la personne 388 Noix de jambon au riesling prêt à cuire prix au Kilo 10,70 € la personne Environ 1,5 Kg pour 4-5 personnes Toutes ces spécialités ne sont pas accompagnées. Les accompagnements 367 Riz, fleuron 2,40 € la personne 941 Gratin dauphinois 2,40 € la personne 369 Spaetzle aux petits oignons 2,40 € la personne 370 Fagot de haricots 0,85 € la pièce 368 Flans de carottes brocolis 1,50 € la pièce 374 Chou rouge confit aux pommes 4,00 € la personne 389 Carottes Vichy 4,00 € la personne 899 Roesti lardons fromage 18,90 € le kg 371 Plateau de fromages 4,50 € la personne Munster, Gruyère, Bleu, Chèvre, Chaume, Camembert, Baby bel, Mini Boursin, mini beurre. Dernier délai de commande pour la St Sylvestre Mardi 21 décembre 2021. Les commandes sont acceptées dans la limite de nos possibilités, elles seront disponibles le vendredi 31 décembre 2021 de 7h à 13h. mise en ligne le 11 novembre 2021 La pintade est une volaille connue depuis plus de 2000 ans. En raison de son caractère sauvage, la pintade fermière est une volaille de basse cour dont l’élevage est assez délicat. En termes d’alimentation, elle mange 50 % de plus qu’un poulet. De plus, la pintade a une excellente réputation gustative car elle possède une chair fine, ferme et légère. Découvrez le prix de nos pintades en vente en ligne Cliquez ci-dessous, vous trouverez le prix de nos pintades. Nous livrons dans toute la France avec ChronoFresh en respectant la chaîne du froid et nous offrons les frais de livraison. Nous contacter Vous pouvez rejoindre le groupe Whats’App pour recevoir des informations complémentaires sur nos volailles. Vous pouvez également nous transmettre votre mail ci-dessous. Nous vous tiendrons informé des prochaines livraisons. CLIQUEZ SUR CE LIEN POUR REJOINDRE LE GROUPE WHATS’APP La pintade fermière et ses origines Les pintades sont des oiseaux terrestres et dodus qui possèdent une taille moyenne pouvant aller de 40 à 72 cm. Ces oiseaux, de la familles des “Numididae” possèdent un plumage pointillé de blanc et sont principalement originaires d’Afrique. Aujourd’hui, la France constitue le premier pays producteur de pintades. Quant à la pintade fermière, celle-ci est surtout appréciée pour sa chair. L’élevage en France est le même que dans son milieu naturel en Afrique, c’est-à-dire en plein air. La méléagriculture» désigne l’élevage de la pintade fermière. Son alimentation se compose principalement de matières végétales et de céréales. D’autre part, elle dispose de grands espaces de vie, peut gambader en plein air et pond une centaine d’œufs par an. La pintade fermière, une vraie source en vitamines et en minéraux Cette volaille est riche non seulement en vitamines A, E, B1, B2, mais est également une véritable source en magnésium et en calcium. Sans oublier que cette volaille goûteuse renferme trois fois plus de fer que le poisson. Si l’on souhaite faire un régime protéiné, la pintade est aussi un allié de par ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Faible en cholestérol, la viande de la pintade fermière ne contient que 134 Kcal. De plus, 100 grammes de pintade équivalent à 23,40 g de protéines et 6,45 g de lipides. La pintade fermière, un vrai festin pour les occasions spéciales L’élevage en plein air de la pintade fermière donne un goût puissant à sa chair. Sa qualité fine et très légère offre à nos papilles une sensation incroyable. De plus, sa chair est moelleuse et son goût s’avère être plus prononcé que le poulet. La pintade fermière est uniquement abattue lorsqu’elle atteint sa maturité, 94 jours minimum, afin de proposer aux consommateurs une viande encore plus savoureuse et ferme. La pintade peut être vendue soit en entier, soit effilée ou alors découpée. Traditionnellement, on mange la pintade fermière lors d’occasions spéciales ou de périodes festives. En effet, elle est une volaille de haute qualité gastronomique. Toutefois, vous pouvez consommer de la pintade tout au long de l’année comme lors de repas familiaux. L’élevage fermier de la pintade, la garantie d’une viande goûteuse En ferme, la pintade vit sur un vaste terrain, comme tout autre animal de basse-cour. Même si leur élevage ressemble à celui des poules, on peut constater quelques différences. En effet, la pintade est de nature querelleuse. Elle doit donc être séparée des autres animaux du poulailler et éloignée des zones cultivés pour éviter les dégâts. La pintade est nerveuse et très peureuse, elle préfère vivre en groupe de quatre ou cinq unités. Pour dormir, la pintade fermière a besoin d’un perchoir situé à 1,50 mètres du sol environ. La pintade était autrefois un volatile sauvage, elle a gardé son habitude de vivre en toute liberté à l’extérieur. C’est également un mode de production qui est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais également pour le bien-être même de l’animal. Comment bien choisir sa pintade fermière ? Conseils pour la cuisiner Pour bien choisir sa pintade fermière en vue de la cuisiner, son aspect général et la présentation du produit sont à vérifier avec soin. Pour ce faire, la pintade doit avoir une carcasse bien charnue et une peau allant du jaune à l’orange brun. Lorsque l’on achète une pintade fermière entière, son poids doit être compris entre 1,3 kg à 1,8 kg. Pour cuisiner 500g de pintade en cocotte ou au four, il faut la cuire durant 25 minutes environ. Si l’on souhaite la farcir, il faut prévoir 10 minutes supplémentaires. Afin que la pintade ne devienne pas trop sèche, il est essentiel qu’elle ne cuise pas trop longtemps. Néanmoins, pour éviter cela, vous pouvez de temps en temps l’arroser de son jus. Enfin, la pintade fermière est meilleure et plus savoureuse lorsque sa chair est fondante et que sa peau est craquante. Découvrez nos pintades en vente en ligne Cliquez ci-dessous, vous trouverez le prix de nos pintades. Nous livrons dans toute la France avec ChronoFresh en respectant la chaîne du froid et nous offrons les frais de livraison. BONNE DÉCOUVERTE ET BONNE DÉGUSTATION Posez-nous toutes vos questions, nous y répondrons par mail ! Vous pouvez nous contacter 06 70 85 64 45

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