Ingrédientspour une gratinée de ravioles : • 200 g de ravioles surgelées (1 plaque par personne) • 40 g de morilles sèches. • 40 g échalotes. • 10 cl de porto rouge. • ¼ l fond gibier ou fond de veau lié. • ¼ l crème fleurette. • 50 g de foie gras. Réhydrater les morilles et les sauter au beurre avec la moitié des Portionde frites 3,50 € Quiche du jour 5,00 € Salade du jour 6,50 € Salade verte 3,50 € Chips 1,00 € A Emporter (entre 12 h et 13 h30, sur commande le soir) Gratin de Ravioles au Bleu du Vercors 12,00 € Gratin de Ravioles au Saint Marcellin 12,00 € Gratin de Ravioles aux Cèpes 15,00 € Gratin Dauphinois 10,00 € Recettessimilaires à "Gratin de ravioles aux blettes et saint marcellin " OFF ON la Recherche Personnalisée est désactivée | Qu'est-ce-que c'est ? Parmi les 19592 recettes similaires à Gratin de ravioles aux blettes et saint marcellin , il y en a peut-être certaines qui utilisent uniquement des ingrédients dont vous disposez déjà, et donc que vous pourriez immédiatement cuisiner. 8plaques de ravioles de Romans fraiches; 2 Saint Marcellin; 10cl de crème fraiche liquide (allégée possible) 100g de cerneaux de noix de Grenoble . Dans une casserole, faites fondre à feu doux le fromage coupé en petits dés 22déc. 2017 - " Un gratin végétarien aux saveurs de chez moi. Le mariage de ces 3 ingrédients est juste parfait! " 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes Coût : Cher - Difficulté : Facile 8 plaques de ravioles de Romans 10 cl de crème EAbyUG. Éplucher les carottes et les navets, puis les émincer en fines lamelles. Déchirer les pleurotes avec les doigts. Concasser les noisettes. Tourner les artichauts casser la tige et enlever les premières feuilles avec les doigts. A l'aide d'un couteau d'office, enlever ensuite toutes les feuilles en donnant une forme arrondie au fond d'artichaut. Ôter le foin avec une cuillère, puis émincer le fond d'artichaut en lamelles. Réserver dans de l'eau citronnée pour éviter l'oxydation. Faire suer les carottes dans une cocotte en fonte avec un filet d'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau et cuire à couvert pendant 2 min. Cuire ensuite les navets de la même manière, puis les artichauts. Terminer par les pleurotes et cuire sans couvercle. Saler à chaque ajout de légumes. Avant de servir, ajouter l'huile de noisette et les noisettes concassées. Les ravioles sont une spécialité de la Drôme, au goût inimitable. Depuis plus de 20 ans, nous produisons cette spécialité à Romans, avec tout notre savoir-faire. Cette raviole au Saint-Marcellin est composée d'une pâte fine à la farine de blé tendre, qui entoure une farce savoureuse à base de fromage frais, d'emmental et de Saint-Marcellin. Saint Jean, Fabricant de ravioles à Romans dans la Drôme. Votre composition Notre Carte Notre Cheffe est à votre disposition pour toutes informations ou demandes. Nos produits tiennent comptes des saisons. Nos fournisseurs sont basés essentiellement dans notre région. Ceci nous garantissant des produits frais et de qualité. Nos menus ainsi que notre carte ne cessent d’évoluer et de changer. Vous pouvez les consulter via notre site et être informé par mail. L’établissement n’accepte pas les règlements par chèque Au choix Les Entrées et les Assiettes Gourmandes Le Choix Les Poissons - Les Viandes - Les Burgers Un plat de notre région Les ravioles Notre Terroir Les Fromages Un plaisir Les desserts faits maison DESsERTS FAITS MAISON un assortiment Les Glaces Vanille de Bourbon, café, chocolat, caramel Fleur de Sel, menthe chocolat, pistache, rhum raisin, citron vert, fraise, framboise, abricot,fruit de la passion, mangue, poire williams, coco, cassis, Tentation Meringuée Vanille Framboise,marron Supplément crème fouettée ou coulis Petit clin d’oeil à l’Ardèche aujourd’hui et mode comfort food » activé ! La grisaille et le froid sont de retours et sont deux excellents prétextes pour partager cette recette de gratin de ravioles du Dauphiné avec vous sur le blog. Très simple et rapide à réaliser, ce gratin se prépare avec des ravioles du Dauphiné, une spécialité de la Drôme, département voisin de l’Ardèche où j’ai eu la chance d’aller cette année, à deux reprises mêmes, et où nous nous étions régalés de gratins de ravioles comme celui-ci !. Ces ravioles, produites à Romans, sont farcies à base de fromage frais, comté, emmental et persil, ce qui en fait un accompagnement des plus savoureux. Pour atteindre l’ultime gourmandise, et c’est ce que je vous propose aujourd’hui, vous pouvez les faire gratiner au four avec un peu de crème et de fromage. Dieu que c’est bon ! Et… oui, je sais, le gratin de ravioles ça tient au corps… Et alors ?! 😀 Ce gratin est un délice, que je savoure surtout en Hiver, histoire de moins culpabiliser haha Mais bon, il faut savoir profiter des bonnes choses de temps à autres, n’est-ce pas ? Je vous conseille de servir ce gratin en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou alors tel quel accompagné d’une salade verte. Sans plus attendre, voici la recette ! Vous allez voir, c’est tout simple 🙂 1 paquet de ravioles du Dauphiné fraîches25 cl de crème fraîche liquide60 g de comté râpé ou gruyère à défautUn peu de beurre pour le platPoivre sel Préchauffez votre four à 180° un plat rectangulaire allant au four et séparez les plaques de ravioles un peu de crème dans le fond du plat puis disposez une plaque de de crème liquide, poivrez et salez éventuellement et ajoutez un peu de comté râpé. Renouvelez ensuite l’opération jusqu’à la dernière plaque de par le comté pour 15 minutes de cuisson – le dessus du gratin doit être bien sans plus attendre ! Variantes vous pouvez ajouter des allumettes fumées ou encore des champignons de Paris à ce gratin ! Il n’en sera que plus gourmand ! À savoir Les quantités inscrites sont pour 2 personnes. Doublez les quantités pour un grand plat à gratin 4-6 personnes. Reader InteractionsTrackbacks Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de courgettes aux ravioles de saint marcellin1 paquet de raviole au saint marcellin 4 plaquettes en généralEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 45 minPréparation20 minRepos-Cuisson25 minÉtape 1Rincer les courgettes et les éplucher sommairement laisser une bande de peau sur 2 avec un couteau économe, c'est plus joli et cela permet de conserver toutes les vitamines des courgettes.Étape 2Les couper en rondelles et les plonger dans l'eau bouillante pendant 15 min environ, pour qu'elles cuisent, sans se 3Dans un plat à gratin disposer une couche de courgettes cuites, sel poivre. Étape 4Poser dessus 2 plaquettes de ravioles pour recouvrir entièrement la couche de courgettes, 2-3 cuillères à soupe de crème liquide et un peu de gruyère rapé. Étape 5Renouveller l'opération sur un étage et finir avec des courgettes sur le dessus pour ne pas sécher les ravioles+ 2-3 cuillères à soupe de crème et du gruyère rapé + sel et 6Enfourner environ 20 min dans un four à 200°C thermostat 6-7 7Déguster chaud avec une salade verte en accompagnement...c'est délicieux!Note de l'auteur Vous pouvez également ajouter du jambon entre les courgettes et les ravioles pour un plat encore plus consistant. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin de courgettes aux ravioles de saint marcellin

gratin de ravioles au saint marcellin