Déglacerau vin blanc et laisser réduire de 2/3 en détachant les sucs avec une cuillère en bois. Mouiller avec le bouillon de volaille. Ajouter l’ail, le thym, le romarin et le laurier et sur très petit feu, à découvert, laisser cuire pendant 1 heure. Ajouter le fond de veau et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. comptetenu de la conjoncture actuelle. CÔTE DE PORC ÉCHINE ORIGINE FRANCE. Pièce de 180/200g / Sachet de 2,5kg Colis de 2 sachets Réf. 106895 FILET MIGNON DE PORC Origine U.E. Pièce de 600g env. Sachet sous vide de 1 pièce / Colis de 8 sachets Réf. 182690 NOIX DE JOUE DE PORC CONFITE Confite à la graisse de canard. Origine U.E. Jambon Lapréparation de la recette. 1. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse. Saisissez la côte de veau à feu vif sur ses deux faces en la retournant sans la piquer. 2. Salez 2côtes de porc (sans os) Etape 5 /7. Ajouter dans l'appareil, la moutarde à l'ancienne, la moutarde fine et forte, le piment d’Espelette, le fond de veau et le vin blanc. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une sauce liée et homogène. 15cl fond de veau. 10cl vin blanc de cuisine. Ingrédients(pour 4 personnes): 600 g d'échine de porc désossée 1 kg de coquillages (praires, pétoncles, clams) 3 citrons 2 oignons 40 g de farine 10 cl de vin blanc 5 c. à s. d'olives niçoises 3 c. à s. d'huile 6 brins de persil Sel Po Porc laqué au barbecue: 375 mn. Ingrédients : (pour 6 personnes) travers de porc, 4 gousses d'ail, 10 cs de sauce soja, 6 cs de sucre, 1 cc d PNEF3. 1 bouquet garni thym, laurier, persilEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Éplucher les gousses d'ail, les couper en 3. Étape 2Puis piquer le rôti et insérer les morceaux de gousses d' 3Dans une cocotte, verser les 3 cuillères à soupe d'huile ainsi que les 25 gr de beurre, faire revenir le rôti dans la cocotte jusqu'à obtention d'une 4Pour une coloration rapide, mouiller régulièrement votre rôti à l'aide d'une louche avec l'huile et le beurre 5Éplucher et émincer les 2 oignons. Étape 6Couper les carottes en rondelles et les pommes de terres en 7Une fois le rôti bien coloré, y insérer l'oignon émincé, les carottes et les pommes de 8Verser le vin blanc, recouvrir le reste d' 9Laisse cuire à couvert pendant 30 10Vérifier la cuisson de vos légumes avec la pointe d'un 11Les 30 minutes passées, mettre les 2 cubes de volaille dans la préparation ainsi que le fond de veau. Y ajouter de l'eau si nécessaire pour recouvrir les 12Couper votre rôti en tranche, l'ajouter à la préparation et laisser cuire encore 15 minutes à de porc sauce fond de veau

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